不吃辣, 是广东人最后的倔强

2019-12-04 19:51    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:699

之前曾有台风侵袭广东一带,超市被抢购一空,唯独辣椒无人问津,剩下速食酸辣粉、藤椒味儿方便面孤零零躺在货架上。辣椒,被广东人民抛弃在肆虐的台风天里。有人戏言:就算整座城都没吃的,广东绝对不吃辣椒!这是“

之前曾有台风侵袭广东一带,超市被抢购一空,唯独辣椒无人问津,剩下速食酸辣粉、藤椒味儿方便面孤零零躺在货架上。

辣椒,被广东人民抛弃在肆虐的台风天里。

有人戏言:就算整座城都没吃的,广东绝对不吃辣椒!这是“广东人最后的倔强”

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图1)

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图2)

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图3)

涂满辣椒的胡建人,广东人真的不吃

台风天听说广东人不吃辣椒,胡建人找到了自保的好办法—涂满辣椒。

广东人跟朋友出去吃饭,几乎不会点有辣椒的菜;和爸妈吃饺子,蘸蒜蓉辣酱都说太辣。

在广东人眼里,红烧牛肉面都是辣的!辣出鼻涕那种!平时只能吃出前一丁,或者合味道海鲜面、康师傅排骨面。

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图4)

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图5)

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图6)

有时候嘴馋,吃个辣条,都能直接辣哭。

就算想吃辣,奈何自己胃受不了,一吃辣就拉肚子!

大部分广东人不喜欢辣,也不能吃辣,因为吃辣,会上火。

怕上火,是广东人吃辣的阻碍

由于岭南气候潮湿酷热,常年湿、热、闷,热气上火容易口舌生疮满脸冒痘喉咙发炎便秘。

那些从湖南来广东生活的人,刚来时还挺能吃辣,但过段时间也会被上火打败,逐渐连辣条都吃不了。

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图7)

发烧、没来大姨妈、心情不好,都可能是上火导致的。在广东,“上火”可以解释一切病症和不舒服。

一颗荔枝三把火,吃个橘子就喉咙发炎,甚至有广东妈妈告诉孩子:除了酱油和盐,其他调料都上火!

万一多吃了几块饼干薯片,或者吃一顿肯德基,都会瑟瑟发抖,回家赶紧抓一把牛黄解毒片塞进嘴里。

即便如此,一年 365 天,广东人有 360 天都在上火。

为此,有些广东人将自己的脾气性格都强行变得佛系,怕着急上火加剧日常烂嘴的痛苦。

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图8)

“我一个最讨厌苦瓜的人,来了广东过夏天竟然顿顿吃苦瓜下火!”

“从来不吃辣椒,一年到头都在喝凉茶下火,广东人都是喷火龙吗?”

广东人的命,是凉茶给的。金银花、罗汉果、夏桑菊,都是广东人的命根子。

他们从小被老着喝黑漆漆的廿四味:不苦,捏着鼻子喝了。

在广东,喝凉茶能解决一切上火症状,甚至还能治感冒…

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图9)

外地没有广东人能吃的“微辣”

当一个自认为能吃辣的广东人,遇上来自湖南、重庆、贵州的朋友时,一定会发出“你们都是魔鬼吗”的灵魂拷问。

在湖南卫视的综艺节目《中餐厅》中,王俊凯和白举纲,两个川渝地区人民,给人做中餐。他们口中的一点都不辣,在人看来是“super spicy”

王俊凯一脸错愕地说:我一颗辣椒也没放啊,难道豆瓣酱也算辣的??

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图10)

广东人对于辣的理解,也与湘、赣、川渝等传统吃辣地区人民的理解不一样。

他们觉得能吃辣是指卫龙辣条和老干妈,但对于湖南、贵州、人来说,这玩意儿是甜的。

不吃辣, 是广东人最后的倔强(图11)

有广东人去成都点个清汤串串,边吃边哭,点个微微辣,都辣得吃不下。

他们坚定地相信:在广东人的微辣和外省人的微辣中间,肯定隔着一个辣。

对于广东人来说,姜和胡椒才是辣椒的替代品,他们习惯在冬天喝一碗“胡椒猪肚鸡”汤驱寒。

其他时候,广东人更注重食材的鲜味,觉得辣椒会盖住食材本身“新鲜”的味道。

在广东,人们更乐于做一个“清淡人”轻描淡写,风轻云淡,这就是广东人的生活哲学。

本文相关词条概念解析:

不吃

不吃是现代词,是一个专有名词,指的是避免(如错误的、不合适的,令人讨厌的或有害的事物)。

辣椒

辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

相关资讯

相关评论

推荐阅读

但是亲切的潮汕老板,老板就忙得不可开交

但是亲切的潮汕老板,老板就忙得不可开交
潮汕版麻酱麻辣烫我不信你有吃过!... ...= 0 1 =科技园里的网红【麻酱麻辣烫】这家店是由一对潮汕夫妻经营。老板无意间发现,借鉴潮州肠粉的做法,往烫菜上淋上麻酱,味道会更好,便决定用这种做法。
06-02

面粉没了,大米用料理机磨成粉,保证米饭的松散干爽,香香脆脆停不下来

面粉没了,大米用料理机磨成粉,保证米饭的松散干爽,香香脆脆停不下来
1、大米锅巴市面上最常见的锅巴都是小米锅巴,其实大米也可以做出好吃的锅巴,而且是用吃剩下的米饭,一举两得超级简单~食材:米饭 300g,食用油 20g,盐 2g,五香粉 3g,辣椒粉 3g。1、提前准
06-02

作为前世界第一,被刘国梁视为掌上明珠,今被国乒无情放弃

作为前世界第一,被刘国梁视为掌上明珠,今被国乒无情放弃
其实作为中国女乒中生代的优秀代表,朱雨玲近年来的表现有目共睹,朱雨玲的世界排名一直稳居TOP10,于是在2016年朱雨玲作为P卡球员参加了里约奥运,而在东京奥运周期的前两年,朱雨玲更是保持了非常高的竞
06-02

大火预定,2020夏天这款断货王雪糕,在全家便利店就可以买到哦

大火预定,2020夏天这款断货王雪糕,在全家便利店就可以买到哦
怎么天气越热,我越嚣张还不是因为我有解暑利器在手吾皇万睡×五丰臻我雪糕联名营业不是吧阿sir,两大流量IP联名,这你都不知道?最火的DIY新式下午茶,吃货时髦精都知道啦!你们喜欢了许多年的厌世脸喵吾皇
06-02

乌龙茶中的铁观音,属于似水柔情型的,是会让你日久生情的类型

乌龙茶中的铁观音,属于似水柔情型的,是会让你日久生情的类型
目前来看,白茶的接受度越来越高,那么我们也会思考:为什么白茶会有了更好、更适合当下品饮的价值?或者说为什么它能够更好的让人们去接受,为什么有比较温厚、醇顺、更平易近人的特征?1、特殊工艺茶百科认为,第
06-02

潜心细读了张爱玲的小团圆

潜心细读了张爱玲的小团圆
引子: 引发我想写此文的原因,是在喜马拉雅听书软件一个读书节目里讲关于张爱玲的文章。虽然家里有一本好多年买的《张爱玲作品集》里面收集了她的二十多篇小说,还有将近三十篇散文,看倒是早就都看过了,可是只当
06-02

不吃辣的朋友做好被虐的准备鸭,别说出国旅游了

不吃辣的朋友做好被虐的准备鸭,别说出国旅游了
买不到口罩别说出国旅游了连家门都不敢出马上开工了我的度假梦是彻底落空了不过还好有了这些异域美食也可以假装自己去了趟国外旅游啦顺子时尚韩食想吃石锅拌饭何必去韩国其实在我大深圳也能吃到啦龙华有家专门做韩食
01-31

广东地区秋燥明显,如何愉快地吃辣?试试这个方法

广东地区秋燥明显,如何愉快地吃辣?试试这个方法
近期广东地区秋燥明显,很多朋友都出现了燥热上火的症状。对于喜欢吃辣的朋友,不吃点辣总是浑身不自在,但辣吃多了,总不免口腔溃疡喉咙痛。那有没办法可以舒舒服服地吃辣呢?当然,如果实在辣得厉害,用水再煮一下
11-01

长茄子一根,就是软炸茄饼,浓郁的椒盐味道特别开胃下饭,又口感绵软

长茄子一根,就是软炸茄饼,浓郁的椒盐味道特别开胃下饭,又口感绵软
今天周二,花儿继续和朋友们美食,这道食谱正是今晚和家人一起吃的,因为做法简单,又是消耗的冰箱里的剩蔬菜,没想着还能出个食谱,可是上桌后父亲一尝,说味道真是不错,软嫩鲜香,伴着炸酱面吃味道真是特别赞。被
06-02

回民不吃猪, 藏民不吃狗, 壮族人不吃蛙, 广东人不吃什么?

回民不吃猪, 藏民不吃狗, 壮族人不吃蛙, 广东人不吃什么?
我国是一个多民族、广地域的国家,各民族之间有不同的风俗习惯,不同地域之间的差异化也非常大。在饮食方面,我国不同民族和地域的有着明显的差异。我们都知道不吃猪肉,因为大多信仰教,教的圣书古籍《古兰经》中有
11-01

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

szbteng.cn 狮子奔腾信息网