生蚝上市的高峰期,今年赤岸蚝价格基本稳定

2020-09-19 22:57    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:477

步入九月,正是生蚝陆续上市的季节,说到吃蚝,资深食客很快会想到铁涌的赤岸蚝,这里的生蚝个大肉肥,味道鲜甜。记者来到铁涌镇赤岸村,看到用竹竿撑起的黑色棚架下,不少蚝农正在使用蚝刀撬开新鲜的生蚝,撬开的生

生蚝上市的高峰期,今年赤岸蚝价格基本稳定(图1)

步入九月,正是生蚝陆续上市的季节,说到吃蚝,资深食客很快会想到铁涌的赤岸蚝,这里的生蚝个大肉肥,味道鲜甜。

生蚝上市的高峰期,今年赤岸蚝价格基本稳定(图2)

记者来到铁涌镇赤岸村,看到用竹竿撑起的黑色棚架下,不少蚝农正在使用蚝刀撬开新鲜的生蚝,撬开的生蚝个大肥美,让人垂涎欲滴。赤岸村村委书记方容祥告诉记者,生蚝是该村的支柱产业,由于生蚝热销期,大量蚝农会将成熟的生蚝运到滩涂清理,所以村委在这边搭起了棚架,方便村民挖蚝。方容祥告诉记者,赤岸村的生蚝分为两种,一种是去壳的裸肉蚝,一种是不去壳用于烧烤的蚝,由于去壳蚝产生的废弃物多,所以卖裸肉蚝的蚝农统一到滩涂右边开蚝,以免进来采购的车辆被蚝壳堵塞。

生蚝上市的高峰期,今年赤岸蚝价格基本稳定(图3)

据了解,今年赤岸蚝价格基本稳定,去年这个时候,鲜蚝肉价格约65到68元一斤,今年约68到70元一斤。方容祥告诉记者,尽管今年新冠病毒来袭,但是对蚝业影响不大,就目前而言,蚝的价格和销量跟去年差不多。

生蚝上市的高峰期,今年赤岸蚝价格基本稳定(图4)

生蚝上市的高峰期,今年赤岸蚝价格基本稳定(图5)

方大哥告诉记者,生蚝上市的高峰期,本地村民会忙不过来,所以会从邻村聘请一些零工协助采蚝,生蚝产业,一定程度上,带动了附近村民就业。马阿姨告诉记者,过来赤岸村帮忙挖蚝,一天大约能拿到150块的工资,为村民增收开辟了一条新路子。

郭锦威 王丁全

记者 钟凯怡 邓科峰

本文相关词条概念解析:

赤岸

赤岸,位于广东省大亚湾稔平半岛腹部,地处沿海,毗邻港澳。东靠鞋城—吉隆,南连古城—平海,西邻巽寮旅游区。辖区面积20平方公里,有1个社区居委会,总人口3千人。赤岸距惠东县城38公里、广(深)汕高速公路白云出口22公里,距碧甲码头18公里,海路至香港50海里,境内公路网络纵横交错,四通八达,324国道、稔平公路及铁盐公路绕镇而过。近年来,赤岸坚持把发展当作第一要务,大力调整和优化产业结构,实现经济社会和各项事业全面发展。同时,全国各地还有很多地名叫赤岸。

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