文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道

2020-01-24 21:25    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:355

春节的脚步随着熙熙攘攘回乡省亲的人流悄然而至无论是除夕夜还是大年初一那一桌团团圆圆的年夜饭总是能抚平一年的疲惫与辛苦餐桌上冒着热气的饺子仿佛把年味带得更浓又双叒叕该吃饺子了猪肉酸菜馅儿猪肉芹菜馅儿韭菜

文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道(图1)

春节的脚步

随着熙熙攘攘回乡省亲的人流

悄然而至

无论是除夕夜还是大年初一

那一桌团团圆圆的年夜饭

总是能抚平一年的疲惫与辛苦

餐桌上冒着热气的饺子

仿佛把年味带得更浓

文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道(图2)

又双叒叕该吃饺子了

猪肉酸菜馅儿

猪肉芹菜馅儿

韭菜鸡蛋虾仁馅儿

小小的饺子似乎总能容纳

无限的内容

文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道(图3)

如果家在北方的你捧起一碗饺子

有没有想过这是今年第几次吃饺子了

好像

入伏吃、立秋吃、立冬吃、冬至吃

这不春节又吃上了

文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道(图4)

饺子在北方似乎是万能的

它既可以驱寒、补嘴空、贴膘、开胃

文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道(图5)

可你知道为什么是饺子担此重任

原来

北方易种植小麦

面食是北方主食

加上过去物资匮乏

饺子就是“盛宴”

而且

吃饺子的风俗已经有1800年的历史

其实随着时间的推移

无论南北

饺子已经不仅仅是

春节期间的标志性食物

对于每个人而言

吃的不光是饺子

也是家的味道

更是对新的一年美满团圆的美好希冀

文脉颂中华,吃的不光是饺子,也是家的味道(图6)

出品:中国青年网

策划:刘逸鹏

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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