在吃同样数量的米饭时,多吃也不行

2020-01-24 20:43    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:233

一说起主食,好多女孩避之不及,都会觉得碳水根本就是导致肥胖的元凶啊!说的再清楚点,碳水化合物绝对不是扰乱你计划的绊脚石,不节制的饮食和不锻炼才是罪魁祸首。1当血糖浓度下降时,脑组织可因缺乏能源而使脑细

在吃同样数量的米饭时,多吃也不行(图1)

一说起主食,好多女孩避之不及,都会觉得碳水根本就是导致肥胖的元凶啊!

在吃同样数量的米饭时,多吃也不行(图2)

说的再清楚点,碳水化合物绝对不是扰乱你计划的绊脚石,不节制的饮食和不锻炼才是罪魁祸首。

1

当血糖浓度下降时,脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损,造成功能障碍,并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至。

在吃同样数量的米饭时,多吃也不行(图3)

有些人为了减肥,缩减膳食中碳水的摄入,就很容易导致全身无力、疲乏血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。

严重者还会导致低血糖。

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少吃不行,多吃也不行。

碳水摄入过度,也会为脂肪贮存于身体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

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2

那碳水怎么吃才合理呢?

营养专家普遍认为,人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。

食物中的碳水化合物可以分为:人体可以吸收利用的单糖,双糖和多糖以及无法吸收的纤维素。

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而这其中的有效碳水又可以分为复杂碳水和简单碳水,也就是我们平常所说的粗粮和细粮。

简单碳水能够快速被人体吸收,引起较大的血糖波动。

而复杂碳水吸收消化速度较慢,不容易引起血糖波动,适合减脂增肌的人群食用。

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好的碳水都有哪些?

那么今天就来介绍一些我们日常生活中常见的复杂碳水,让你在吃饱肚子满足营养的同时不影响健身计划。

1:燕麦

每百克的燕麦片热量其实并不低,但是其中含有其他丰富的营养素,用利于促进肠道蠕动,防止便秘,升糖指数低。

还具有降低胆固醇的作用,其中丰富的 β- 葡聚糖变成葡萄糖的速度要比精米白面慢很多。

在吃同样数量的米饭时,多吃也不行(图8)

传统燕麦片 > 快熟麦片 > 纯即食麦片 > 经过调味的即食麦片 > 加糖零食麦片

2:糙米

比起精米来,糙米保留了富含营养素的胚芽,糊粉层和部分谷皮。并且含有大量的维生素。

在吃同样数量的米饭时,糙米比精米的饱腹感更强烈。

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3:小米

含有丰富的蛋白质脂肪和纤维素并且一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每百克中能达到 0.12 毫克,居于粮食之首。小米中含有大量的酶,具有健胃消食的作用。

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4:荞麦

荞麦的蛋白质主要是清蛋白和球蛋白,其中的赖氨酸丰富,和米面等谷物结合食用能够做到蛋白质互补。

对于改善心血管和降低血脂具有一定的好处。一般做成荞麦面来食用。

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5:玉米

玉米还含有黄体素和玉米黄质等有益于健康的活性物质,常吃玉米能够补充纤维素。

最新研究还指出玉米中还有一种杭癌因子—谷胱甘肽,这种物质可以降低癌症的发病率。

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6:薯类

薯类中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶和纤维素、矿物质以及氨基酸等多种营养素。因为其中的膳食纤维较高,所以饱腹感好。

不过就是因为好吃容易吃多。

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7:山药

山药含有粗蛋白和粗纤维,淀粉以及其他矿物质,作为一种保健食品,常吃有健脾胃的功效。

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8:豌豆

平常豌豆都是用来作为配菜的,但是豌豆的确能够作为主食。

正在减脂的人对于维生素 B 的需求是很高的,这种豆子含有非常丰富的 B 族维生素,且富含膳食纤维。

和胡萝卜玉米搭配就能作为一道营养丰富全面的主食来吃。

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9:红豆/花豆/红腰豆/鹰嘴豆

豆类都含有丰富的蛋白质和复杂碳水,饱腹感强,而且红豆性温,吃起来不会有不舒服的感觉。

豆类中也有较多的膳食纤维,帮助肠道保持健康顺畅。

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以上都是非常健康、营养多样的慢碳,减脂期间也可以吃,不要再把碳水视为大敌。

最后再提醒两点:

1:不能只吃粗粮,要粗细搭配着吃,尤其是消化吸收不好的人。

2:不要因为是粗粮就食用过量,多吃照样导致热量超标。

在吃同样数量的米饭时,多吃也不行(图17)

厨娘祝愿小伙伴

都能练出理想身材

本文相关词条概念解析:

米饭

米饭,又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

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