晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出

2020-01-16 19:31    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:48

孩子们放寒假了,不用赶时间去上学,但是还是要养成早起的习惯,用香喷喷的早餐来给孩子们道早安是最好不过的了。一碗温热的米粥配上蛋香十足、金黄酥脆的蜜豆早餐饼营养又美味,孩子们闻着香味就起床,饱餐一顿精神

孩子们放寒假了,不用赶时间去上学,但是还是要养成早起的习惯,用香喷喷的早餐来给孩子们道早安是最好不过的了。一碗温热的米粥配上蛋香十足、金黄酥脆的蜜豆早餐饼营养又美味,孩子们闻着香味就起床,饱餐一顿精神满满一上午。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图1)

这款早餐饼刚出锅就满屋飘香,金灿灿的模样就非常诱人,咬上一口饼皮既香酥又暄软,满满的红蜜豆馅料入口更是甜香味美,连舌头都似乎在跳起舞来,那感觉就像初恋,甜蜜蜜^_^

一说到这里很多人会猜这小点心是不是烤制的?没有烤箱可做不出。其实这款早餐饼不烤也不炸,一口平底锅就做得出,只要掌握和面的方法和烙制的火候,人人都可以做得出,做法简单没难度,即使放凉也不硬,儿子早餐、晚餐都想吃它。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图2)

这款蛋香蜜豆早餐饼,焦香酥脆,香甜可口,不论是当成早餐或者晚餐,又或是当成小零食都非常好,老人、孩子都喜欢!

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图3)

红豆蛋香早餐饼

准备食材:自发小面粉300克、红豆馅200克、土鸡蛋1个、菜籽油适量

制作步骤:

1、红小豆500克,加入150克老冰糖,按照平时煮饭一样将其放入电饭煲中,加入适量的水按动煲汤键煮至成程序结束。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图4)

2、煮好的红豆拌匀,喜欢细碎口感的可以将红豆放凉后放入保鲜袋后用擀面杖擀压成红豆泥,我喜欢这种有颗粒感的红蜜豆,直接拌匀即可,红蜜豆馅料就准备好了。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图5)

3、取自发小麦粉倒入容器中,加入80毫升不超过35度的温水,打入一个土鸡蛋,一边加水一边搅拌面粉成絮状。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图6)

4、手工揉成面团。刚开始揉的时候不容易揉光滑,先盖上盖子醒5分钟过后再次将其揉滑就非常容易了。盖上盖子醒10分钟左右。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图7)

5、把面团取出搓成长条状,分割成大约50克/个的面剂子。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图8)

6、把每个面剂子揉圆压扁,用擀面杖擀成外沿偏薄,中间偏厚的圆形饼皮。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图9)

7、取一饼皮放在手中,舀入适量的红蜜豆馅料放在饼皮中心处。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图10)

8、像包包子一样双手配合把饼皮边沿处收拢捏紧压实,放入面案上用擀面杖轻轻稍加擀压。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图11)

9、厚底平底锅中倒入适量的植物油烧至3成热关火,放入制作好的饼胚盖上盖子醒5分钟,利用锅中余温使饼胚发酵。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图12)

10、开中小火,煎制至两面金黄,饼胚中间微微膨起,红蜜豆蛋香早餐饼就做好了。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图13)

11、刚出锅的蜜豆早餐饼金灿灿闪着油光,长着一副迷人又馋人的模样,看着就食欲大增。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图14)

12、焦香酥脆又暄软可口的红蜜豆早餐饼端上桌就被抢光,家人都喜欢。儿子直接说这样的早餐饼天天吃也吃不够,建议晚餐还吃它。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图15)

小贴士:

1、选择红豆和冰糖一起煮制来做馅料,口感微甜,补血益气不上火。这一步骤可以提前一天晚上制作好后将馅料放入冰箱冷藏保存,第二天一早再制作早餐饼就非常省时间了。

2、选择现成的自发小麦粉,也叫自发面粉,里面含有酵母粉,用不超过35度的温水和面可以促使面团快速发酵。

3、注意和面时鸡蛋的加入使加水量减少,面团要和得软硬适中。

4、烙至时先在温油锅中醒上5分钟后再煎制可以加速饼胚发酵,使饼胚在焦香酥脆的同时更暄软可口。

晚餐都想吃它,焦香酥脆,甜香可口,一口平底锅就做得出(图16)

红蜜豆蛋香早餐饼好吃又好做,喜欢的朋友可以先收藏起来,以备不时之需。

本文相关词条概念解析:

平底锅

平底锅(fryingpan)是一种用来煎煮食物,20至30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短几分钟,就能烹调出各式各样的佳肴。

延伸 · 推荐

不用发面,不用饧面,想吃就做,半小时做一大盘,外皮酥脆太抢

知道不能经常吃油炸食品,但对油条,油炸糕这些面食类的油炸品,真的是过段时间不吃就会想,所以一般是过半个月左右我就会自己做一次解解馋。现在不敢去外买,循环油让人望而却步,自己在家做都是一次用油,吃起来绝...

宝宝长身体吃它正好!口感鲜香绵软,一口平底锅就能做!

深秋啦,街头巷尾又飘起了糖炒板栗的香味,热呼呼的板栗,捧在手中,为冷飕飕的天气增添了不少温暖。板栗的碳水化合物高达70%,宝宝吃腻了主食,偶尔用板栗换换口味,也是很不错的选择。这个季节的板栗最好吃了,...

相关资讯

相关评论

推荐阅读

煎鱼时,之后我们在锅中加油烧热,煎鱼这个步骤很关键,所以对鱼的烹饪方式也不尽相同

煎鱼时,之后我们在锅中加油烧热,煎鱼这个步骤很关键,所以对鱼的烹饪方式也不尽相同
因为大家的口味各有不同,所以对鱼的烹饪方式也不尽相同,例如红烧,醋溜,炖汤等,虽然这些烹煮风格不一样,但是最开始一般都会将鱼煎一下,煎鱼不仅让鱼肉更香脆,而且在后续的烹煮中不易松散破碎。可以说想要把鱼
01-28

儿子夏天就爱吃它,香辣过瘾,胜过麻辣小龙虾,千万不要错过!

儿子夏天就爱吃它,香辣过瘾,胜过麻辣小龙虾,千万不要错过!
进入夏天,气温逐渐升高,全家人都想吃点爽口解暑的美食。前些天去了同学家里做客,同学看天气炎热就为我做了一碗酸辣米粉,刚吃第一口我就被这香辣过瘾的口感折服了。在这个夏天如果能吃一碗酸辣米粉真是最满足的事
11-19

还在肯德基买香蕉派吗?饺子皮一包,啥派都能在家做,想吃就做 还在肯德基买香蕉派吗?饺子皮一包,啥派都能在家做,想吃就做

还在肯德基买香蕉派吗?饺子皮一包,啥派都能在家做,想吃就做 还在肯德基买香蕉派吗?饺子皮一包,啥派都能在家做,想吃就做
肯德基里面有很多的快餐食品,都非常的美味,大多数人都喜欢去里面点薯条、炸鸡、可乐这些,但是里面还有一样甜品非常的好吃,但是却很少有人知道,那就是香蕉派、菠萝派这些派啦。这些派吃起来,非常的香甜好吃,当
11-05

iPhone11大卖,苹果股价创新高,国内企业A股跟着疯涨,谁赚?

iPhone11大卖,苹果股价创新高,国内企业A股跟着疯涨,谁赚?
最新交易日,美国当地时间10月12日,苹果(AAPL.O)收于236.21美元,涨幅2.66%,最新市值1.07万亿,创下上市以来的最高点,重返全球市值第一。股票大涨背后,是iPhone11由于较好的
01-28

过年吉祥菜,袖里乾坤,教你正宗做法,香酥里嫩,焦香可口,脆

过年吉祥菜,袖里乾坤,教你正宗做法,香酥里嫩,焦香可口,脆
酥肉在我国很多地区都是作为一种传统特色美食存在,它具有香酥、爽口、肥而不腻的口感,是一种老少皆宜的美食。刚炸出来的酥肉,外酥里嫩,趁热咬一口的话,吃起来特别香。炸酥肉除了可以趁热直接吃之外,不少地方的
01-11

甚至会放弃吃早餐,厚片吐司4片,酥脆又香甜

甚至会放弃吃早餐,厚片吐司4片,酥脆又香甜
如今已经进入到最冷的三九天气了,好像刚适应了前一阵的降温,转眼就变得更冷了。对于小编来说,现在最痛苦的事情就是要和温暖的被窝分开了。这样的天气里,大家都变得懒散了很多,尤其是早上的时间,能多睡一会儿就
01-28

椒盐10克,可能平常不怎么吃荤的你也能连吃几盘哦

椒盐10克,可能平常不怎么吃荤的你也能连吃几盘哦
鱼和肉除了红烧炖煮外,其实换种做法,可能平常不怎么吃荤的你也能连吃几盘哦,来看看今天家庭美食介绍的这10道椒盐菜做法。一:椒盐猪里脊主料:猪里脊肉200克辅料:鸡蛋50克,小麦面粉30克。调料:淀粉(
01-28

搞笑GIF趣图,工资还没有发,能怪我吗

搞笑GIF趣图,工资还没有发,能怪我吗
都怪这衣服没有口袋,能怪我吗?熊孩子,你给我下来,我不打扁你工资还没有发,鞋却已坏了,媳妇做了这双鞋给我,不知可以穿多久?一碗饺子,就说明南方与北方的饮食习惯的不同了,是不是?一张你能坚持几天?我最长
01-28

美味的泡芙这样做超简单,酥皮更是焦香酥脆

美味的泡芙这样做超简单,酥皮更是焦香酥脆
泡芙是一款非常美味的小点心,烘焙也简单,而且还能丰富出特别多的创意!爆裂的酥皮丰富了原味泡芙的口感,做好的酥皮泡芙放凉后,从中间剖开,可以加入喜欢的各种水果、奶油、卡仕达酱都可以!如果吃不了,将没有增
01-06

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次
天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次。记得小时候,每年到了冬季,我们老家农村里有几户做豆腐的家庭,就会开始洗黄豆,磨黄豆,做豆腐吃,自己留一些,剩余的就会卖给村里其它人家。他们
11-19

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

szbteng.cn 狮子奔腾信息网