制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱

2019-12-04 19:07    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:171

青椒熘肥肠肥肠从中间剖开, 切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分;尖椒切片;大蒜剥皮,切成末。将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出;余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒

青椒熘肥肠

制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱(图1)

肥肠从中间剖开, 切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分;尖椒切片;大蒜剥皮,切成末。

将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出;余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟即可。

家常溜豆腐

制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱(图2)

溜豆腐是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜系。把豆腐切成小方丁用开水烫一下;锅内放油葱、姜丝、呛一下锅,放味素、花椒水、料酒,酱油,白糖。加少量的水;烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。

尖椒溜羊肚

制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱(图3)

1、辣椒、香葱头洗净切丝;姜、蒜红椒等也切好备用;购买羊肚时,要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜,在羊肚面斜划纹花,再切件;羊肚用盐擦洗数次,再浸清水。

2、锅中倒入花生油或猪油,待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香,加入羊肚翻炒数遍后加入辣椒、蒜生抽再加入高汤。

3、等汤汁未干时,加入调味即可出锅。

醋溜卷心菜

制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱(图4)

1.将卷心菜去掉老叶洗净,切成菱形片,用盐10 克拌一下。

2.将糖、醋、酱油、味精、湿淀粉放入碗中,调成卤汁。

3.锅内放油25 克烧沸,卷心菜下锅,迅速炒几下,倒入漏勺,滤干水分。

4.原锅烧热,下油45 克,将干辣椒放入,使炸出辣味,下花椒煸炒出香味,再下蒜、葱、姜、卷心菜下锅翻炒。放卤汁下锅翻炒,淋香油,起锅装盒即可食用。

熘肝尖

三色彩椒溜肉片

制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱(图5)

彩椒,性温味甘,富含不同颜色的花青素,维生素综合含量居蔬菜之首。

东北溜肉段

制作简单开胃爽口的家常溜菜食谱(图6)

1、将猪肉切成1.5厘米见方,4厘米长的条,把切好的肉放在碗中,加入盐,花椒粉,少许酱油抓匀。

2、打入一个鸡蛋清,加淀粉、抓匀。

3、尖椒切菱形块红尖椒切菱形块待用、葱,姜,蒜切丝。

4、炒勺内放入多些油烧至六成热时,把喂好的肉段逐条下锅炸熟。

5、呈金黄色捞出、炒勺内留少许,将葱,姜,蒜爆香。

9、放入青椒,胡萝卜翻炒片刻、下炸好的肉条,翻炒一下。

7、倒入用里面加盐,酱油,醋,糖,湿淀粉兑成汁,炒匀即可出锅。

本文相关词条概念解析:

家常

家常,平日家居。北魏贾思勰《齐民要术·飧饭》:“因家常炊次,三四日,辄以新炊饭一椀酘之。”是属于现代汉语中的白话词汇,在古代该词比较少见,是属于使用频率较高的汉语词汇。”冰心《六一姊》:“我身上穿的只是家常很素净的衣服,在红绿丛中,更显得非常的暗淡。《敦煌变文集·燕子赋》:“使人远来冲热,且向窟里逐凉。卒客无卒主人,蹔坐撩治家常。她坐在炕桌边上,一面衲鞋底,一面唠家常。应笑晨持一盂苦,腥羶市里叫家常。

相关资讯

相关评论

推荐阅读

怎样做糖醋白菜口感脆嫩?教你小窍门,白菜吃着爽口又开胃

怎样做糖醋白菜口感脆嫩?教你小窍门,白菜吃着爽口又开胃
本期导读:怎样做糖醋白菜口感脆嫩?教你小窍门,白菜吃着爽口又开胃糖醋白菜是我们大家都喜欢的白菜的一种做法,也是一道家常菜,甜酸适度,大人和小孩都特别爱吃,白菜是一种常见的蔬菜,富含微量元素,白菜含有丰
12-10

家常白菜豆腐汤,制作简单,营养丰富,汤汁鲜美至极

家常白菜豆腐汤,制作简单,营养丰富,汤汁鲜美至极
别看白菜每家每户都会吃,但是这个冬天我们只要有白菜就可以过完一整个冬天,因为很多人都喜欢一锅炖,一锅炖里面最不能少的就是白菜了。豆腐的营养特别的丰富,富含丰富的蛋白质,多吃豆腐能够让我们身体更加健康,
11-04

天冷就爱这一锅,麻辣鲜香,简单开胃,3人吃一锅连汤汁都不剩!

天冷就爱这一锅,麻辣鲜香,简单开胃,3人吃一锅连汤汁都不剩!
冬季最喜欢这菜,煮肉片做法简单,麻辣鲜香,吃完酣畅淋漓!今天带给大家一道“水煮豆腐皮”的美味,很简单的一个家常菜,食材简单,做法简单,味道却非常不错,我家孩子特别喜欢。今天做好以后,本来计划给老公和孩
11-25

丛林

丛林
荣格曾经说过这样一句话:Why not go into the forest for a time,literally?Sometimes a tree tells your more than ca
12-14

时间的岸边,关于时间都去哪了的介绍

时间的岸边,关于时间都去哪了的介绍
你在离开我们所在的这个地方的前一夜,告诉我,你只是暂时离开十天半个月。当时我觉得没有多大关系,也就两个星期,平时两个星期不是过得很快吗?两个星期,好的。我对你说,也对自己说,拥抱着你,吻着你,月光在透
12-14

回归进度完成99%, 下一超级大国诞生, 美迎来挑战, 改变世界格局

回归进度完成99%, 下一超级大国诞生, 美迎来挑战, 改变世界格局
美国作为唯一的超级大国,在整垮苏联以后就一家独大,在全球退出霸权主义,与全球化的世界格格不入。随着全球经济多元化,美国的地位不断受到冲击,最近又传来一个对美国来说非常不好的,有一个超级大国将诞生,这个
12-14

偶感之 16,关于纪弦偶感赏析的介绍

偶感之 16,关于纪弦偶感赏析的介绍
雷蒙德 卡佛,是美国伟大的小说作家和诗人,简约主义的代表人物,虽然他自己根本不喜欢这个称呼。对于普通人物像你我一样的,如何透过生命的安排来认识人生,发现某些惊心动魄的转折,不一定是希望,却是生命得以存
12-14

极早醒起,关于为什么会早醒的介绍

极早醒起,关于为什么会早醒的介绍
诗篇第57章,讲到一个核心问题:醒起。也就是我们现在讲的觉醒。虽然生命里有差不多一半的时间是在睡觉,但是,另外一半时间,我们是不是真正的觉醒,依然是一个巨大的艰辛的。没有谁比我们自己更加能够明确自我的
12-14

一个父亲和女儿的关系

一个父亲和女儿的关系
第一 ,你要主動改變。第二,你要兌現這樣的承諾。第三,任何改變都需要坚持一段時間。 第四,對於生命的尊重和感恩才是改變的真正前提。這,其實就是教育與人生的現實關係的四個支點。記得1999--2006年
12-14

春天最适合吃的6道家常菜, 清淡开胃, 简单易做, 家里老少抢着吃

春天最适合吃的6道家常菜, 清淡开胃, 简单易做, 家里老少抢着吃
4月春天,各种蔬菜陆续上市,样品非常多,但还不是旺季,所以价格有点小贵,今天简易小厨给大家介绍6道特别适合春天吃的家常菜,每一道都有不同的营养,味道鲜美,而且春天吃它不易上火,比吃大鱼大肉更好,喜欢的
11-06

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

szbteng.cn 狮子奔腾信息网