学会这些菜,你就是大厨 糖醋小排 红烧豆腐 油焖茄子 干锅包菜

2019-12-04 19:42    来源:互联网    编辑:小TT    浏览量:131

吃货君给小可爱们推荐一些菜谱,学会了你就是大厨了,赶紧收藏学起来吧!糖醋小排小排300克,料酒100毫升,生抽三汤匙,老抽一汤匙,冰糖一大块,陈醋30毫升,葱姜少许做法1、往锅内加少许水,冷水下肉排,

吃货君给小可爱们推荐一些菜谱,学会了你就是大厨了,赶紧收藏学起来吧!​

糖醋小排

小排300克,料酒100毫升,生抽三汤匙,老抽一汤匙,冰糖一大块,陈醋30毫升,葱姜少许

做法

1、往锅内加少许水,冷水下肉排,等水开后取出肉排冲洗干净。

2、洗干净锅,下肉排,依次放入少许水,料酒,生抽,老抽,冰糖,开大火煮开后,用小火煮至肉酥软。

3、开大火收汁,待汁水即将烧干时,放入陈醋,煮约一分钟,关火装盘。

学会这些菜,你就是大厨 糖醋小排 红烧豆腐 油焖茄子 干锅包菜(图1)

红烧豆腐

材料

豆腐 2块,肉丝 适量,洋葱 1/4颗,葱 少许,蒜头 2颗,糖 2匙,酱油 2匙,香油 少许。

做法

1、豆腐切块,下锅煎至金黄色后捞起。

2、将蒜头,洋葱下锅爆香,加入糖,盐,水,葱,在将豆腐下锅闷煮。

3、最后加入太勾芡,起锅加入香油即可。

学会这些菜,你就是大厨 糖醋小排 红烧豆腐 油焖茄子 干锅包菜(图2)

​​油焖茄子

材料

长圆紫色茄子2根,油20克,酱油、白糖、鸡粉各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、蒜片、姜末少许。

做法

1、茄子去蒂洗净,切成滚刀状,下入六成熟油中炸透,倒入漏勺。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加酱油、白糖、鸡粉,添汤,再加入精盐,味精调好口味。

3、茄子用旺火烧沸,转小火慢焖至熟烂,再水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

学会这些菜,你就是大厨 糖醋小排 红烧豆腐 油焖茄子 干锅包菜(图3)

干锅包菜

材料

包菜 1个,五花肉100克,陈醋 1勺,蒜3瓣糖 ,10克蚝油, 1勺酱油, 1勺盐, 5克小米辣 。

做法

1.包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净。五花肉去皮切薄片,干辣椒洗净用剪子对半剪开。

2.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状,加入蒜片继续煸出香味。

3.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒,接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。

4.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。

学会这些菜,你就是大厨 糖醋小排 红烧豆腐 油焖茄子 干锅包菜(图4)

这些菜,你会做几道呢?单选

0人

0%

0人

0%

0人

0%

0人

0%

全会(超级厉害)

本文相关词条概念解析:

包菜

也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

相关资讯

相关评论

推荐阅读

你还在做红烧茄子,比肉还好吃

你还在做红烧茄子,比肉还好吃
你还在做红烧茄子试试这些菜式吧任何一道都能满足你所有的欲望酿茄子材料:茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油步骤:1.鱼肉剁碎,葱、蒜切末, 适量的盐和糖,搅拌均匀。2.茄子切成块,用两块茄子夹着一层肉
01-28

蓝琼缨与何鸿燊有点生疏的感觉,三太与四太年龄相差了七岁,也是在后来何鸿燊独爱四房

蓝琼缨与何鸿燊有点生疏的感觉,三太与四太年龄相差了七岁,也是在后来何鸿燊独爱四房
何鸿燊在病床上的那段时间里,二房蓝琼缨去看望何鸿燊每次都是随意拍一张找,蓝琼缨与何鸿燊有点生疏的感觉。相反三房和四房却总是在何鸿燊身边很随意,还经常拍一些亲密照片。先看看三房陈婉珍一家与何鸿燊的同框照
06-02

在这一天杨幂一组机场秀出炉惹人注目,没有任何表示

在这一天杨幂一组机场秀出炉惹人注目,没有任何表示
六月一日这天是儿童节,很多童心未泯的明星纷纷晒出自己儿时照片,怀念童年时无拘无束的时光。而有了孩子的明星,则纷纷晒出与孩子相处的状态。比如李小璐就晒出了带着女儿一起外出逛街的照片,母女两人穿着打扮都走
06-02

大厨教你做糖醋排骨,记住这3个小技巧,不发黑不发苦,酸甜可口!

大厨教你做糖醋排骨,记住这3个小技巧,不发黑不发苦,酸甜可口!
糖醋排骨大家都会做,好些人烧出来的会很黑,或者吃起来会发苦,到底是啥原因呢?............................................糖醋排骨烧出来味道苦,大多是烧过头的
10-27

陈坤的儿子和陈坤十分的亲近,但孩子的母亲是谁,但是长得还是十分的帅气

陈坤的儿子和陈坤十分的亲近,但孩子的母亲是谁,但是长得还是十分的帅气
虽然他的儿子被媒体拍到,但孩子的母亲是谁一直没有人知道,陈坤也一直很低调的生活,始终是了然一身的状态。由于陈坤一直都没有透露孩子的母亲是谁,所以网友和媒体都开始自行脑补猜测。有认为是董洁的,因为陈坤和
06-02

自己却插不上话,站在一旁的王迅则尴尬的玩起了纸箱,王迅完全成了那个多余的人

自己却插不上话,站在一旁的王迅则尴尬的玩起了纸箱,王迅完全成了那个多余的人
极限只剩下王迅一位老成员,不再是男人帮,而是叫极限男团。没有了黄渤,黄磊,孙红雷他们几位带,王迅在现在的极限中,完全成了一个旁观者,看着新成员们嬉笑打闹,自己却插不上话,接不住梗,真的没有想到,六季老
06-02

那么杨紫的演技,这四个字虽然简单,也展示出她对爱人的关心

那么杨紫的演技,这四个字虽然简单,也展示出她对爱人的关心
杨紫,应该是近年蹿升速度最快的小花旦了。很多人,提起杨紫,就会用“演技好”三个字来形容她。那么杨紫的演技,到底“好”在哪里呢?却很少有专业的声音来解答。最近,央视频道的《今日影评》栏目,就以8分钟的篇
06-02

以上就是为大家推荐的6月好剧,番茄君觉得首选肖战这部未播先红的剧吧

以上就是为大家推荐的6月好剧,番茄君觉得首选肖战这部未播先红的剧吧
回顾5月份的剧集,真的是乏善可陈。清平乐常日挂在热搜上,收视数据却惨不忍睹,可以说砸了芒果台和正午阳光的招牌。而秋蝉也是高开低走,开播时轰轰烈烈,人见人夸,但播着播着就开始悄无声息了。更有双生花这种看
06-02

酸甜开胃,巨下饭的番茄烧茄子!大厨教你红烧汁比例及做法详解

酸甜开胃,巨下饭的番茄烧茄子!大厨教你红烧汁比例及做法详解
夏天没胃口?今天就为你一道绝对让你胃口大开的美味菜肴—番茄烧茄子!每次犯愁吃什么的时候,选它准没错!用料家常,做法简单,酸酸甜甜的特别下饭,一家老小都超喜欢,尤其是浓郁的汤汁伴着米饭吃,我敢保证让你吃
12-23

看到刘些宁和姜贞羽的对比,而该用实力说话的人

看到刘些宁和姜贞羽的对比,而该用实力说话的人
创造营2020自从开播以来大家的评价就褒贬不一,当然里面有不少实力出众的学员被大家认可,不过也有业务能力不足却被强捧的“皇族”对于现在的选秀节目来说,人设成为了出彩的标签,明明是该用实力说话的时候,但
06-02

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

szbteng.cn 狮子奔腾信息网