万物皆可做馅儿,老陈醋,老干妈,老干妈汤圆,黑糖波波等新奇口味的汤圆,有的人定居南方多年

2021-02-26 13:08    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:430

正月十五闹元宵,说起元宵节的经典美食,我国素有“南汤圆、北元宵”的说法,但不论是哪一种,都寓意着团圆、幸福、美好,是不可多得的美食。2月24日至25日,山西晚报记者走访太原市多家商超发现,除了花生、黑

正月十五闹元宵,说起元宵节的经典美食,我国素有“南汤圆、北元宵”的说法,但不论是哪一种,都寓意着团圆、幸福、美好,是不可多得的美食。

2月24日至25日,山西晚报记者走访太原市多家商超发现,除了花生、黑芝麻等传统口味的元宵外,老陈醋元宵也十分走俏,市场上还新添了芝士、黑糖波波等新奇口味的汤圆,丰富了消费者的选择。

万物皆可做馅儿,老陈醋,老干妈,老干妈汤圆,黑糖波波等新奇口味的汤圆,有的人定居南方多年(图1)

图自 图文无关

24日,山西晚报记者在老鼠窟元宵店旁边发现,有商家卖起了老陈醋元宵,并现场煮熟了给过往消费者品尝,销量也十分可观。

万物皆可做馅儿,老陈醋,老干妈,老干妈汤圆,黑糖波波等新奇口味的汤圆,有的人定居南方多年(图2)

“我们有老陈醋玫瑰、老陈醋桂花、老陈醋巧克力等多种口味的元宵,都很好吃。”员给山西晚报记者分别盛了几种口味的元宵,一口咬下去,一股浓郁的陈醋香味满口留香,搭配上青红丝、葡萄干、果脯干等,酸酸甜甜,口感十分特别。

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“对于我这种喝口稀饭都要就着老醋咸菜的人来说,这种口味的元宵真是太爽口了,一点儿都不腻。”尝了一口老陈醋元宵的市民郑先生说,他平时不喜欢吃甜甜腻腻的东西,当天路过看到有老陈醋元宵十分好奇,便尝了一个,当即打算买两袋回去吃,一路走还一路念叨着:“真是印证了那句老话,‘老醯生性怪,无醋不吃菜’‘有醋可吃糠,无醋肉不香’”

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很多品牌推出了新口味

2月24日,山西晚报记者在太原市五一路一家大型超市看到,促销专区冰柜里摆放着各种品牌的汤圆,一袋大约500克,价格从8.9元到18.9元不等。“我们超市里一直都卖汤圆,最近因为元宵节,销量成倍增长。”一名促销员说,今年的销量和价格与往年相差不大,但很多品牌推出了新口味。“像去年比较流行的榴莲口味、巧克力口味,热度还是很高。今年还增加了芝士口味的,18.8元一盒,360克包装,很受年轻人欢迎。”

在亲贤北街上的一家商超中,黑糖波波口味的汤圆吸引了几位年轻人驻足挑选。“我是一个‘奶茶控’看到有黑糖波波口味的,忍不住想买一袋回去尝尝。”市民白女士说道。山西晚报记者看到,除了黑糖波波口味,该品牌还推出了钙奶、芝芝桃桃等口味,每盒净含量160克,仅售9.9元。

“钙奶口味的是加入了钙奶口味巧克力馅,黑糖波波口味是混合了黑糖、红茶、奶茶的味道,芝芝桃桃口味则是水蜜桃混合了芝士的口味。”人员介绍,这几款汤圆均是小包装,无论是一人食还是与家人共同品尝,性价比都很高,很受年轻人欢迎。

除此之外,还有很多品牌的汤圆打起了“坚果牌”比如榛子巧克力、草莓榛果等,馅料上将果干果仁进行融合,口感上带来全新的体验。

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图自 图文无关

不少汤圆在皮上做文章

“这款汤圆选用的是优质大黄米磨制入皮,配上花生馅,软糯可口。”该店导购员透露,不少顾客喜欢这款大黄米汤圆,金黄的颜色容易让人联想到五谷丰登、财源滚滚等寓意。

山西晚报记者注意到,不少品牌的汤圆在皮上做了文章,除了一些彩色水果汤圆,今年又新出了几款带有花纹的汤圆。“我们家还有几款汤圆,不仅味道好,样子也别致。”在长风街一家大型超市内,一名导购员向山西晚报记者推荐了一款紫色花纹的汤圆。

只见紫色花纹汤圆的外包装上,画着一颗圆滚滚的汤圆,外表皮是紫色与白色交错的花纹。“紫色花纹是加了紫薯,摆在盘子里特别好看,吃起来还有一股紫薯的味道。”导购员说,还有黄白纹的汤圆,都十分受欢迎。

网友们也不甘示弱

纷纷加入神奇汤圆制作队伍

老干妈汤圆、萝卜丝汤圆、蓝莓汤圆

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让人目不暇接

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这些神奇汤圆等你品尝!

@鸡腿堡加油:老干妈馅汤圆了解下,元宵快乐!希望疫情早日结束!

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@糯唧唧的米菲:肉馅的汤圆咋就这么好吃啊!南方的孩子爱上了咸口汤圆荠菜肉汤圆、鲜肉汤圆、萝卜丝汤圆,有点出乎意料。

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@我的人lov:看起来就非常有食欲,迫不及待一口咬下去,满足!

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当然也少不了

传统美味的甜甜汤圆

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@诺米晴_52987:深夜解锁燕麦牛乳汤圆,味道棒棒哒!

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@木子涵cat:手工姜汁黑芝麻小汤圆走起!是热爱生活的我自己了。

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@super_color_power:小汤圆加了核桃和榛子,好吃!

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今天你吃了啥馅的汤圆?

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采写:山西晚报全媒体记者 郭燕杰

本文相关词条概念解析:

汤圆

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

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