姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友

2021-01-23 22:07    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:93

翻一翻日历。十天后便是立春。立春后再盼十天就是除夕啦!市井烟火气,最抚凡人心。菜品丰富、种类齐全的各大菜场一直是“老苏州”准备年节食品的首选地。蛋饺熏鱼包春卷,干货福字备礼盒…临近春节,苏州人的年味情

翻一翻日历。

十天后便是立春。

立春后再盼十天就是除夕啦!

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图1)

市井烟火气,最抚凡人心。菜品丰富、种类齐全的各大菜场一直是“老苏州”准备年节食品的首选地。蛋饺熏鱼包春卷,干货福字备礼盒…临近春节,苏州人的年味情愫,都能在最爱的菜场里寻到。

走,一起去菜场逛逛,

看看那些

姑苏年味的“代表选手”

爆鱼

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图2)

娄门农贸市场,王国正爆鱼店经营超过二十年,远近皆知、有口皆碑,最近更是生意好得不得了!

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图3)

元宝蛋饺

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图4)

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图5)

几乎每一名来这里的 顾客都会与老板寒暄两句,问问孩子的情况、关心一下今年他是否回老家。老板说:“考虑到疫情因素,今年我们决定留在苏州过年,不回老家了。来苏州这么久了,其实我们早就把这里当成家了。”

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图6)

年关将近,娄门农贸市场里,这样的口碑老店每天都在抓紧时间制作加工美食,生意较平常更加红火。

自制香肠

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图7)

苏式香肠是苏州人家年夜饭桌上的“常客”每逢年末, 里河市集里的香肠摊主都会收到来自四面八方的订单,这里繁忙的景象也在此刻成为市集里一道独特的风景线。

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图8)

八分瘦、两分肥的猪前腿,不肥不腻、不干不涩,是制作香肠的绝佳原料。香肠制作尤其要在意温度,越冷做出来的香肠口感越好,做好后经过充足的风干,顾客们就可以把自己预定的香肠“接”回家了。大多数顾客会在年前就把香肠买好,回家放在冰箱里冷冻,确保整个年节里都能享受美味。

蔬菜点心

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图9)

与肉制品相比,蔬菜和糕点或许谈不上过年饭桌上的主角,但也是必不可少的。“如意菜”豆芽、“节节高”笋干、寓意勤勤恳恳的水芹、代表高高兴兴的年糕、祈求阖家团圆平安的汤圆,少了哪一样,都不是老苏州心目中合格的年夜饭。

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图10)

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图11)

说到糕点,就不得不提 农发彩香一村市场的老糕团店—承强糕团了。这家店已有三十多年的经营历史,来这儿的不少都是老主顾了,顾客利索地把钱放进老板手中,老板直接递出一个袋子,顾客自己装两块桂花年糕带走,整个过程不到一分钟,这份默契让人不禁笑夸“效率了得”

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图12)

对了,逛菜场的时候。

“平价菜摊”和“一元菜”

也别忘了去瞧瞧哦~

姑苏区已经实现了

“平价菜摊”全覆盖。

为居民送去了冬日里的温暖。

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图13)

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图14)

今年,出于疫情防控需要。

不少人选择就地过年。

请留苏过年的小伙伴们

一定要来菜场逛逛。

尝尝苏州人的年节美食。

感受一番姑苏古城的年味烟火气。

姑苏年味的代表选手,还常有顾客买来送给亲朋好友(图15)

春节将至,

让我们携手同心、共抗疫情,

一同度过一个

特殊而又祥和的

幸福年吧!

本文相关词条概念解析:

年味

什么是年味?年味就是全家团圆的喜乐气氛;就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒;就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香;就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子;就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受;就是不管认识不认识,见面都说过年好的那种友好感觉;就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春,庆祝新的开始;就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛……这就叫年味。

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