非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃

2020-11-30 09:48    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:651

青椒拌皮蛋。皮蛋洗净,用水稍微煮一下,当然也可以不煮。煮好后剥去外壳切成小块,青椒切碎摆放在皮蛋上去,锅里烧热油浇在皮蛋青椒上去,拌匀后加入生抽,醋,盐,香油,最后撒上香葱即可食用。经济实惠的家常菜,

非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃(图1)

青椒拌皮蛋。皮蛋洗净,用水稍微煮一下,当然也可以不煮。煮好后剥去外壳切成小块,青椒切碎摆放在皮蛋上去,锅里烧热油浇在皮蛋青椒上去,拌匀后加入生抽,醋,盐,香油,最后撒上香葱即可食用。

经济实惠的家常菜,好做又好吃,周末在家学着做!

非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃(图2)

大蒜炒豆芽。我之前一直不太喜欢吃豆芽,觉得怎么炒都不好吃,即使放在火锅里也不好吃呀。大概是因为自己不喜欢吃吧,所以任何做法都觉得不好吃。不过,最近不知道吃什么菜好的时候,就买了一把回来,加大蒜简单的一炒,炒软之后,加一点儿蚝油,盐出锅竟然非常好吃的。

非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃(图3)

红烧虾。虾买回来之后剪掉须,抽掉泥肠,再挤掉头上的脏东西。锅里加油烧热之后,加生姜蒜炒出香味之后把虾倒进去翻炒至变色,加糖生抽,炒匀之后加适量开水,烧一会,加盐提味,出锅前撒上香葱。

非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃(图4)

烤鸡腿。鸡腿前一天晚上腌制好,第二天拿出来烤,其实还是非常方便的。小朋友对于这种肉肉是非常喜欢的,一周来一餐这样的哄孩子开心又有什么不可以的。

非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃(图5)

清炒水芹。水芹买回来之后洗净干净,挑去老叶和枯叶,切成段。青椒切成丝,不用分开,直接放一起就行了。锅里放油,烧热之后,把青椒和水芹段一起下锅翻炒。不需要加任何的辅料,直接下锅翻炒就可以了。水芹翻炒之后会出水,继续翻炒之后会感觉水芹开始缩水变得有些软烂,这个时候再开大火,快速翻炒几下就可以,加盐出锅了。非常简单的,关键是这种做法非常好吃。

非常简单的,周末在家学着做,好做又好吃(图6)

青椒咸肉腊菜小炒。咸肉洗切之后切成小丁状,腊菜从坛子里取出来之后用清水洗净再沥干,青椒切成细丝。锅里不放油,直接下咸肉丁,小火慢慢的炒出油,如果觉得粘锅的话可以加一点油一起。炒到肉变色,因为是全瘦肉,最后是需要再加一些油的。不过,我一般不加油,直接加一些开水。让咸肉烧得更透一些,或者想偷懒的话,这个咸肉也可以提前用开水煮一下,我是觉得咸肉加的少就没有用开水提前煮了,所以炒的过程的我会加一些水烧一会儿。

等肉里面的水收干之后,加一些油,倒入腊菜和青椒一起进去。翻炒均匀,如果吃椒的话,可以加一些辣椒粉进去最佳了。炒腊菜的话,大家应该都知道,油不要少,少了就不好吃了,加上咸菜一般都不会一餐吃光的,所以,油多一点儿也是一种防腐剂的作用,不需纠结,一次也吃不了多少。这点就不用担心了吧!

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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