反正自从我学会这样做了，比馒头好吃，好吃又松软，孩子最爱

冬天饿得快，儿子最迷恋它，早餐宵夜都要吃，我家每周至少做三次

这两天接到孩子，就是一句话，妈妈我饿…一天这样，两天这样，回家二话不说，抓起零食，面包，牛奶逛吃一顿，才能好好去玩或者写作业，按理说中午12点吃饭，下午4点半就放学，四个多小时的时间，都能消化得这么快吗？

不过想想自己小时候也是这样，天天回家，我妈说都是一头饿狼回来了，那时候家里也穷，父母也比较忙，家里孩子也多，所以不管再忙，老妈都会准时准点给我们三个孩子蒸上一大锅花卷或者馒头，就那到家一个大花卷都能吃得非常满足，吃完人影都找不到，不到天黑家都不回。可是现在孩子别说馒头了，就是肉都要东挑西挑的，所以给他们做的加餐，一定要好看又好吃，才能让孩子乖乖吃。

看看这金黄的豆沙包，不是买的，也不用烤箱，就是在家用锅蒸的，比馒头好吃，而且更像甜点，像零食一样，松软好吃，反正自从我学会这样做了，孩子再也不吃买的那种速食面包了，一大碗面就能蒸一锅。而且悄悄告诉你，早上用一杯稍热点牛奶，泡起来吃超级好吃。

制作食材面粉，鸡蛋，豆沙，牛奶

制作步骤第一步：300克的高筋面粉，如果没有用家里的普通面粉也是可以的，加入3克酵母，一个鸡蛋，一小勺白糖，再倒入15毫升的玉米油。

第二步：用约120毫升温的纯牛奶搅拌成棉絮状，这里给大家一个小秘诀，如果吃起来口感更像面包一样，最好用奶粉，冲成奶粉水，用奶粉水和出来的面，奶香味会更加好吃和成不沾手的面团。

第三步：盖上保鲜膜发酵至两倍大，再下手揉揉，排出面团中多余的空气，面就可以用了。

第四步：搓成跟手腕一样粗的长条，切成一个一个的小剂子

第五步：擀开以后包入豆沙，豆沙可以自己做，也可以去超市买现成的，都不影响口感。包成包子开关，口朝下再擀成长舌状。

第六步：用刀划成下图这样，但不要划透，如下图这样

第七步：把面团划开的那一面朝下，再从一头卷起

第八步：碗或者盘中都可以，再里面刷一层食用油，把我们做好的剂子放进碗中，两个剂子，或者三个剂子都可以，根据碗的大小来放就可以了，我做的剂子小，就放了三个，如下图这样，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

第九步：取两个鸡蛋，只取蛋黄部分，搅拌成蛋黄液，用刷子把蛋黄液刷在二次醒发好的面团上，多刷点，这样蒸出来的面包就会金黄金黄的。刷好蛋黄液，水开后上锅蒸20分钟，再焖3分钟就可以开吃了。学会以后再也不用买面包了，好吃又松软，快来试试吧。

本文相关词条概念解析：

好吃

好吃，汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回：“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃，酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回：“前儿我因为好吃，吃多了，好肚子疼。

馒头

馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，全麦馒头，叫法也不尽相同。