这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味

2019-11-15 12:59    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:503

莆田的美食数不胜数,那么今天小编就给大家介绍几个吃了都说好的莆田风味小吃。鸡卷先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾

莆田的美食数不胜数,那么今天小编就给大家介绍几个吃了都说好的莆田风味小吃。

鸡卷

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图1)

先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。

海蛎饼

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图2)

用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢中,夹心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋,更爽口宜人。

麻丸

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图3)

用瘦猪肉为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,揉成小圆珠,放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤,是有名的汤肴。

枫亭糕

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图4)

用纯糯米粉为原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等,干蒸熟后,切成四方块,香甜可口,老人小孩皆宜食用,也是馈赠亲友的佳品,在省内外及东南亚一带颇受欢迎。

赤饼

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图5)

将面粉拌成团,再用平锅烫成面皮,用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻,撒上白糖等即成。皮韧馅甜,香味满口。

蓼花与麻筒

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图6)

仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”若沾满炒芝麻,由成为“麻筒”“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。

仙草冰

这几个闽南风味小吃推荐给你,绝对够好味(图7)

本文相关词条概念解析:

蓼花

蓼花,又称“燎花”,“蓼花糖”是陕西咸阳市三原县著名特产,汉族传统小吃之一,始于明代,已有四百多年的加工历史。具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。蓼花外形呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。

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