这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串

2019-11-11 12:42    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:736

大口喝酒大口吃肉,大手一挥猛料狂堆,是我们撸串的日常打开方式。可有家店却一改烧烤的彪悍画风。稀罕的食材,精致的外貌,奇怪的计量方式...路人听着发捞,只有内行才懂:烧烤界的当红新宠,来了。这就是在烧烤

大口喝酒大口吃肉,大手一挥猛料狂堆,是我们撸串的日常打开方式。

可有家店却一改烧烤的彪悍画风。稀罕的食材,精致的外貌,奇怪的计量方式...路人听着发捞,只有内行才懂:烧烤界的当红新宠,来了。

这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串(图1)

这就是在烧烤界杀出一道“血路”的湘西小串,一改大口吃肉大口喝酒的风格,让撸串这件事也多了一分温柔与优雅,毕竟大小恰到好处的串串,不会让你吃的满脸油。湘西小串的味道也是没的说,体积变小了之后,更加容易入味,这滋味更加销魂。

昨天是立冬日,过了立冬冬天就真的来了,气温越来越低,这时候不撸串什么时候去撸串,要吃就吃最正宗的湘西小串!

这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串(图2)

在长沙就有一家非常正宗的湘西小串,位于太平老街的串江湖也是一家老店了,开业以来一直好评如潮,吃过的人都说好。这家店不仅味道好,环境也是一流,在充满江湖气的店里撸串,感觉滋味更加与众不同了,那么这家店到底有哪些美味呢?一起来看看吧~

招牌黄金牛油

牛油串,采用牛胸口的肥油,油脂饱满。用竹签串上,再碳火上面翻烤,烤成外焦里嫩,洒上孜然、盐巴等香料调味,期间的火候、翻烤时的手法只有烧烤师傅,凭借多年的经验而把控,将竹签的香味,肥油的口味,一火锁住。口感刚刚好,吃起来满嘴都是奶香味,太好吃了!

这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串(图3)

销魂炭烤排骨

排骨串,选用的都是优质肋排,肉质饱满,切成适当的小块后,用竹签串上,放于碳火上翻烤,微焦后撒上孜然、辣椒粉等调料,排骨的香味一秒就散发出来了,肉质嫩而不柴,一口咬下去味道好极了!

这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串(图4)

美味烤五花肉

还有比五花肉更好吃的食物吗?尤其是切成小块串在签子上,在烤架上烤去多余的油脂,散发出迷人味道的烤五花肉,肥而不腻,看着就亮晶晶的,吃起来更是十足,回味无穷,完全不会腻,再吃几十串也不在话下!

这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串(图5)

金牌千页豆腐

撸串当然不能只吃肉啦,偶尔也要吃吃素,Q弹的千叶豆腐就是很不错的选择,四四方方一块,融合了烧烤独有的味道,吃起来又香又嫩,一口一块,外面虽然辣,里面却依然保留了豆腐的清冽,口口回甘,相当不错。

这个冬天,想去撸串?要吃就吃最正宗的湘西小串(图6)

这个冬天,想要撸串的话,就来太平老街串江湖,吃最正宗的湘西小串。

营业时间:--

本文相关词条概念解析:

撸串

撸串指的是吃烧烤,烤串。肉串在钎子上用一个形象的动词撸来使其生动化。

小串

伤风冷痰,寒积积饮。大便行3次,即以白粥止之。上为细末,饭为丸。

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相关评论

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虽然我也是湖南湘西南人,但我们当地并没有这种吃法,我们那里最常见的吃法是血浆鸭和爆炒鸭
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