用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭

2019-11-11 12:14    来源:互联网    编辑:小TT    浏览量:836

豆芽菜炒鸭血食材:鸭血 豆芽菜 青蒜做法:1、烧锅开水, 将鸭血块焯一下帮助去腥。2、烧锅锅放入适量的油,先放入青蒜白进去翻炒。3、加入黄豆芽翻炒几下后加入焯好的鸭血进去翻炒,加入适量的盐调味。4、再

豆芽菜炒鸭血

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图1)

食材:鸭血 豆芽菜 青蒜

做法:

1、烧锅开水, 将鸭血块焯一下帮助去腥。

2、烧锅锅放入适量的油,先放入青蒜白进去翻炒。

3、加入黄豆芽翻炒几下后加入焯好的鸭血进去翻炒,加入适量的盐调味。

4、再加入青蒜叶翻炒均匀即可。

素炒青椒茄子

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图2)

材料:圆茄子1个,青椒1个,植物油适量,盐适量,葱花少许,生抽少许。

做法:

1、 圆茄子、青椒洗净。

2、青椒去蒂去籽切成小块。

3、 圆茄子切成滚刀块。

4、 茄子块放入盆中,撒一小勺盐大概有1克,用筷子拌均匀,腌10分钟。

5、用手轻攥茄子块,将多余的茄子汁挤出,看左上角的盆里,茄子汁都是褐色的。

6、 炒锅中倒适量油,像平时炒菜那么多就够,放入葱花煸炒出香味,将茄子块倒入锅中翻炒至透明。

7、青椒块倒入锅中同炒,因为腌茄子已经有咸味儿了,所以只需撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀就可以出锅了。如果出锅前加点大蒜末,味道更赞了!

油泼鲜笋

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图3)

原料:鲜笋1颗 花椒20颗左右 小红辣椒4根 青葱2根 油2汤匙(30ml)盐1/4茶匙(1克)煮锅中放入的盐1茶匙(5克)

做法:

1、鲜笋去皮切成小条儿,红辣椒洗净切小片,青葱洗净切碎。

2、锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒。

3、勺中倒入油,放入花椒,用小火加热待花椒变色出香味即可关火,马上泼在笋条少,搅拌均匀即可。可以用小笊篱将花椒滗出,也可以泼完后,用筷子将花椒捡出

红烩花菜

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图4)

用料:花菜1颗;番茄2个;葱姜少许;番茄酱2大勺;糖少许;盐少许;食用油适量

做法:

1、番茄去皮切成块备用

2、花菜洗净掰成小朵,在沸水中汆烫至8成熟,捞出备用

3、锅烧热放油,爆香葱姜末

4、放入番茄块炒出汤汁

5、倒入番茄酱一并炒香

6、下入花菜翻炒并稍煮一会

7、待花菜熟透,下适量糖和盐调味拌匀即可

木耳炒鸡蛋

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图5)

食材:木耳,鸡蛋,植物油、姜、盐、葱花各适量。

做法:

1、木耳用清水泡发,洗净,去掉硬根;鸡蛋打散,搅拌均匀。

2、锅中油烧热,倒入蛋液,凝固成型后,炒成小块,盛出备用。

3、锅内底油烧热,放入姜片炒香,倒入木耳翻炒,最后加入鸡蛋块,熟后用盐调味,撒上葱花即可出锅。

金钱蛋

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图6)

用料:鸡蛋5个;红辣椒3个;青辣椒1个;豆豉少许;食用油少许;食盐少许

做法:

1、清水煮蛋。

2、冷水泡一下,剥壳。

3、倒入食用油。

4、鸡蛋切片放入锅内煎。

5、辣椒洗净,切开去籽。

6、切丁

7、炒锅烧红放油,先倒入辣椒爆炒一会,再倒入煎好的鸡蛋翻炒一会。出锅前放豆豉、盐、生抽、蚝油炒匀。

8、出锅。

韭菜炒香干

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图7)

材料:韭菜一小把(200克左右)香干6块、红椒一个。

调料:油适量、盐少许、生抽数滴。

做法:

1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。

2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水。

3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

酱炒香菇

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图8)

材料:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法:

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

3、锅中放油,入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

菠菜炒蛋

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图9)

材料:菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜

做法:

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中。

3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

金蒜小油菜

用时令蔬菜做的10道家庭小素炒菜,美味实惠又下饭(图10)

主料:油菜500克

辅料:香菇1把

调料:色拉油适量鸡精少许蒜1头水适量蒸鱼豉油2汤匙白糖1/2茶匙

做法:

1、大蒜香菇切末,蒸鱼豉油加水,加一点白糖和鸡精调成一小碗汁

2、小锅放水,放点油和鸡精,烧滚后把小油菜烫熟

3、小油菜沥水,头朝外码盘备用

4、另起一底锅加油,烧热后放香菇和大蒜末,炸成金黄色的酥,马上关火

5、趁热淋上调好的豉油汁,浇在中间的叶子上,OK

本文相关词条概念解析:

小素

《小素》是由程璧作词、作曲、演唱是一首歌曲。

延伸 · 推荐

推荐几道美味家常菜, 经济实惠又下饭, 全家老少都爱吃

老抽豆腐材料:豆腐、青椒、红椒、油、盐、老抽、蚝油做法:1.豆腐切成均匀的小块。青红椒洗净去蒂,切成小粒。起锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用。2.锅留少许底油,倒入豆腐块,加适量冷水。慢火煎制...

春节不要总是大荤菜,今天小编给大家推荐10道美味小炒,小荤小素才完美

过年必备10道快手小炒,简单好吃又好做,宴客也倍有面子。过年了,家家鸡鸭鱼肉、海鲜大餐少不了,除了主菜、压轴大菜外,清新小炒是少不了的。今天小编给大家推荐10道美味小炒,操作起来简单方便,好吃也好看,...

把茄子去皮,3种吃法,这是只用炒菜的油量就可以做的烧茄子方法,不油不腻,特别下饭

茄子,属于比较喜油的蔬菜。很多经典做法,都要将茄子炸一遍再烹饪。而茄子,本身又像海绵一样,在炸制的过程中,吸满了油。这样做好的茄子油汪汪的,吃起来虽说美味,但热量不低,时间长了更易长胖。用少量的油,做...

相关资讯

相关评论

dlp159
dlp159
素菜有时比大鱼大肉还好吃,有了这几样素菜也能让你食欲大开,岂止两碗白米饭
2020-05-28 03:27
迷情江浙沪
迷情江浙沪
哪些素菜最下饭?
2020-05-26 12:38
你瞒我瞒i
你瞒我瞒i
反正我很喜欢,吃米饭时什么菜最下饭
2020-05-26 16:44
寂寞上空盘
寂寞上空盘
题主说,他最喜欢青椒炒肉丝,对于题主来说,这是他认为的最下饭的菜肴,您觉得吃米饭的时候什么菜最下饭
2020-05-30 10:29
jpy355
jpy355
哪种咸菜最下饭?
2020-05-28 04:21
lili0506
lili0506
可长期保存,可以生食、炒菜
2020-05-29 07:19
pgone
pgone
什么菜最下饭?
2020-05-23 16:50

推荐阅读

Adobe还没有确认iPad版本的定价

Adobe还没有确认iPad版本的定价
Adobe刚刚在洛杉矶举行了一年一度的Adobe MAX大会,这一活动对摄影师来说最重要的是确认Photoshop最终将登陆iPad。Adobe一直在为iPad完整版本的传言在今年大部分时间里都在流传
05-30

反击,并要求立马释放孟女士回国,届时孟女士一天不回国

反击,并要求立马释放孟女士回国,届时孟女士一天不回国
自孟晚舟未获释的结果出来后,中方民众对于加国的不满便持续升级,各界人士纷纷替孟女士发声,为孟女士鸣不平,华为也表示,将继续支持孟晚舟,对这一结果表示不满,感到失望,并称律师团队会一直不懈努力,确保正义
05-30

冬天,分享6道好吃的肉菜,做法简单,下饭下酒,营养又美味

冬天,分享6道好吃的肉菜,做法简单,下饭下酒,营养又美味
辣椒炒牛肉辣椒貌似和许多菜和肉都是绝配,搭配在一起味道都很入味。之前做的最多的辣椒炒猪肉,今天换成牛肉来炒,味道更香更下饭。买回来的牛上脑切成条状。做法:1.切牛肉时不要顺着牛肉的纹路切,要横着切,将
11-29

被警察跪压7分钟后死亡,骚乱活动继续升级

被警察跪压7分钟后死亡,骚乱活动继续升级
海外网、澎湃新闻记者 南博一5月25日,明尼苏达州一名黑人男子遭遇暴力执法,被警察跪压7分钟后死亡。该男子生前哀求“我没法呼吸”却被无视。最新目击者事后,当地数百民众走上街头,要求为死者“伸张正义”但
05-30

开展清淤作业过程中发生疑似爆炸事故的,事故共造成6人死亡

开展清淤作业过程中发生疑似爆炸事故的,事故共造成6人死亡
@云南发布,据云南省应急厅通报,5月29日11时10分,普洱市墨江县泗南江水电站发生疑似事故。截至5月29日17时,事故共造成6人死亡、5人,伤者暂无生命危险。接到事故报告后,省委书记陈豪,省委副书记
05-30

北京法院利剑出鞘铲“黑财”

北京法院利剑出鞘铲“黑财”
北京5月29日电(记者吴文诩)财源犹如“血源”是黑恶势力由小到大、由弱到强、坐大成势的重要原因。记者近日从北京市高级人民获悉,自2018年1月开展扫黑除恶专项斗争以来,北京主动出击,探索建立“追缴罚没
05-30

作为掌舵人的马化腾来讲,周转的推出,网友欢呼

作为掌舵人的马化腾来讲,周转的推出,网友欢呼
不像支付宝一样有一套完整的芝麻信用体系,但是也自己的考察机制来审核用户是否达到使用周转的条件。刚上线的周转的热度还没过去紧接着微信又推出 小小金猪 金融服务平台,为既没有微粒贷周转也没有额度的用户提供
05-30

实际上4G版Redmi,10X,起售价999元,有王一博加成,这样的价格是否可以呢

实际上4G版Redmi,10X,起售价999元,有王一博加成,这样的价格是否可以呢
在Redmi 10X发布会上,估计有很多人没有想到:除了5G版机型之外,居然还有一款4G版的Redmi 10X存在。而对比5G版Redmi 10X,实际上4G版Redmi 10X的优势并不明显,除价格
05-30

谷歌是不是也被收购了,对于民众的猜测谷歌方面也给予了正面回应,难道YouTube被中国收购了

谷歌是不是也被收购了,对于民众的猜测谷歌方面也给予了正面回应,难道YouTube被中国收购了
据外媒5月28号最新报道,谷歌旗下的平台“YouTube”在昨天删除了平台内所有对华不友好的言论,凡是涉及有关中国不好的字眼,其或者评论都会在30秒内被自动删除,这让美国民众非常不满,一些美国网友表示
05-30

美媒,新闻网报道,网友,那抗议活动一定是魔术般地引发了自燃

美媒,新闻网报道,网友,那抗议活动一定是魔术般地引发了自燃
海外网5月29日编译报道据美国福克斯(FOX)新闻网报道,美国全国广播公司(NBC)下属电视新闻频道MSNBC《今日秀》栏目联合主播克雷格梅尔文(Craig Melvin)透露,该公司迫于压力告诫旗下
05-30

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

szbteng.cn 狮子奔腾信息网