在做青梅酒的时候,比如白酒的选择,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝

2020-06-22 22:04    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:560

青梅酒总做不好?白酒选择是关键,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝马上就要立夏了,有很多的水果也是逐渐的上市,又到了一年吃青梅的时候,不知道你们都是怎么吃青梅的?你们会泡青梅酒吗?青梅这种水果口感虽然很清脆

青梅酒总做不好?白酒选择是关键,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝

在做青梅酒的时候,比如白酒的选择,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝(图1)

马上就要立夏了,有很多的水果也是逐渐的上市,又到了一年吃青梅的时候,不知道你们都是怎么吃青梅的?你们会泡青梅酒吗?青梅这种水果口感虽然很清脆,但如果生吃的话也是有些酸涩的,吃两个牙齿就有些受不了了,所以生吃青梅并不是一种好的选择,用来酿酒倒是很不错。

在做青梅酒的时候,比如白酒的选择,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝(图2)

用青梅来泡酒,制作过程虽然也是需要3个月的时间,但是泡好的青梅酒酸甜爽口,非常的好喝,在炎热的夏季里,暑热烦渴,食欲不振的时候来上一杯青梅酒,全身都感觉很舒服,而现在也正是酿青梅酒的好时候,这样到最热的时候,正好可以拿出来喝。

在做青梅酒的时候,比如白酒的选择,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝(图3)

有很多的人在这个时候也是会泡青梅酒的,其实想要泡出来的青梅酒好喝,这其中也是有很多技巧的,比如白酒的选择,糖的选择都是很讲究的,今天跟大家青梅酒的正确做法,准备食材新鲜的青梅,白酒,密封罐,冰糖,少许的盐。先把青梅放入盐水里面浸泡五分钟,请洗干净。

在做青梅酒的时候,比如白酒的选择,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝(图4)

准备一个干净的刀叉,在青梅身上均匀的扎些小孔,将青梅放到干净的容器上面放到通风口处晾干水分,在晾晒青梅的时候,把准备好的罐子杀菌晒干瓶子里面的水分,都处理好了之后,将青梅装入到罐子里面,在装青梅的时候,一层青梅一层糖,最后倒入准备好的白酒,记得不要装的太满。

在做青梅酒的时候,比如白酒的选择,掌握技巧,香醇补钙,营养好喝(图5)

青梅装好了之后密封好口,放到阴凉干燥的地方泡制三个月左右,看到青梅原有的绿色变成琥珀色,就说明青梅酒制作好了。泡好的青梅酒因为度数不是特别高,所以喝起来也是很柔和的,尤其是再加上冰块冰镇一下,那种口感真是棒极了。在做青梅酒的时候,白酒的选择最好在30度到40度左右,清香型白酒就可以,而冰糖的选择用黄冰糖,口感更好。

本文相关词条概念解析:

青梅

青梅(VaticamangachapoiBlanco)是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m,是国家三级保护濒危种。青梅树皮青灰色,幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。中国仅分布于海南,生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡,海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

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