饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了

2020-05-24 10:43    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:945

说到饺子,作为北方人的我最喜欢吃它了,每到过年春节回家吃饺子一吃就是好几天,还有每逢节日也要吃,比如端午节、中秋节等等,似乎吃饺子才是正确的过节方式,怎么吃都不会觉得腻,反而如果好几天没吃到饺子,就会

说到饺子,作为北方人的我最喜欢吃它了,每到过年春节回家吃饺子一吃就是好几天,还有每逢节日也要吃,比如端午节、中秋节等等,似乎吃饺子才是正确的过节方式,怎么吃都不会觉得腻,反而如果好几天没吃到饺子,就会嘴馋忍不住想吃,正是因为吃饺子的次数多,所以北方人不管是男女都会包饺子,做出来的饺子虽然味道不一样,但都很好吃

饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了(图1)

饺子做的好不好吃,饺子皮是一方面,最重要的是看饺子馅做的好不好吃,我家里我妈妈做的饺子特别好吃,因为全家人都很喜欢吃猪肉,所以包的饺子以肉馅为主,只要饺子出锅,一家人抢着吃,没一会儿就吃光了,吃到嘴里细腻软滑,又香又好吃,吃起来有一种幸福感

饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了(图2)

而且邻居家听说我妈妈做的饺子好吃,就向她请教是怎么调馅的,我妈妈告诉我们,做饺子是有诀窍的,不是一看就会的,而且很多人第一步就做错了,下面就来教大家如何做一份鲜嫩可口的肉馅。

饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了(图3)

准备好食材:猪肉、姜、葱、生抽、八角、蚝油、食盐、胡椒粉、鸡蛋、香油

制作具体过程:

步骤一:首先把葱、姜、八角一起洗好,把葱姜切好与八角一起放在一个碗里用开水泡。等水凉之后就可以捞出来,千万不要把泡好的水倒掉,这是饺子馅好吃的关键,不管你做什么馅,只要加上它,味道鲜香更好吃,比普通做法的饺子好吃十倍。

饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了(图4)

步骤二:把准备好的猪肉用刀剁碎,一定要剁的很烂,剁碎后的肉馅更鲜更入味,你也可以放入到绞肉机做,放在碗里备用。

饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了(图5)

步骤三:把准备的鸡蛋打好,放在肉馅里面,再添加葱花、蚝油、生抽、适量的食盐、少许的胡椒粉、香油,香油是必须要加的,因为它是肉馅嫩而不柴的关键原因。

饺子馅做的好不好吃,只要加上它,味道鲜香更好吃,而且很多人第一步就做错了(图6)

步骤四:把葱姜水少量多次的添加到肉馅内,并边倒边用筷子均匀搅拌,让肉馅把水完全吸收掉。

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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