把腌好的排骨,均匀裹上淀粉,6.倒入炸好的鸡块,做法简单

2020-05-23 21:49    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:409

凤梨排骨食材:排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽做法:1、凤梨去皮,切成块。2、排骨洗净,切成小块,加入料酒、糖、生抽、姜丝,腌制20分钟。3、把淀粉倒入碗中,把腌好的排骨,均匀裹

凤梨排骨

把腌好的排骨,均匀裹上淀粉,6.倒入炸好的鸡块,做法简单(图1)

食材:排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽

做法:

1、凤梨去皮,切成块。

2、排骨洗净,切成小块,加入料酒、糖、生抽、姜丝,腌制20分钟。

3、把淀粉倒入碗中,把腌好的排骨,均匀裹上淀粉。

4、锅中加入适量油,油烧热后,下入番茄酱,小火炒出红油,再下入排骨。

5、加入水淀粉、生抽、盐、醋,调味。

6、最后放入凤梨,翻炒均匀即可。

把腌好的排骨,均匀裹上淀粉,6.倒入炸好的鸡块,做法简单(图2)

辣子鸡

做法

1.三黄鸡切小块洗净,控干水分,放料酒,白胡椒粉,葱段,姜片,生抽,盐,淀粉抓匀,腌制二十分钟

2.锅中倒油,油温七成热倒入腌制好的鸡块,炸制变色捞出

3.油温升高再次倒入鸡块复炸

4.炸至金黄捞出

5.炒锅留底油,爆香葱姜,倒入辣椒段,花椒粒炒香

6.倒入炸好的鸡块,生抽,耗油,白糖,白芝麻,葱段鸡精,翻炒几下

把腌好的排骨,均匀裹上淀粉,6.倒入炸好的鸡块,做法简单(图3)

铁板猪生肠

材料:猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

做法:

1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再在两边打上花刀,放入盆中后加盐、姜、葱汁和花雕酒拌匀,腌30分钟,投入沸水锅汆一水。

2、青笋条也汆一下水待用。

3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和泡椒炒出香味

4、放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时加入少许鲜汤。

5、加味精、泡椒油和香油调好味,最后撒入香葱断炒匀即可。

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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