它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买

2019-10-10 15:07    来源:互联网    编辑:小优    浏览量:403

会吃的朋友知道,猪身上占比最高的是猪肉,但好吃的部位却很多。物以稀为贵,猪脚、猪肠、猪血,都是不可多得的美味。中国人还讲究“吃啥补啥”其实这并不是没有道理,今天介绍的这道菜的食材就是“猪心”心脏是肉体

会吃的朋友知道,猪身上占比最高的是猪肉,但好吃的部位却很多。物以稀为贵,猪脚、猪肠、猪血,都是不可多得的美味。中国人还讲究“吃啥补啥”其实这并不是没有道理,今天介绍的这道菜的食材就是“猪心”心脏是肉体最核心的器官,给肉体提供血液,因为,猪心不仅美味,更可以安神养心,营养血液的作用。

市面上很少会见到新鲜的猪心,大多都是卤过的成品,如果见到新鲜的猪心可千万不要错过,这是补益食品,虽然价格比猪肉贵,也是值得的,小炒猪心,也很鲜嫩,适合家里老人和孩子的口味,也是不错的下饭菜。碰到了,就带回家吧!

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图1)

小炒猪心

需要食材:猪心1个、葱2根、生姜1块、蒜瓣3个、青椒2个、料酒生抽各2勺、盐、淀粉、干辣椒、花椒适量。

具体步骤:

1.将新鲜的猪心切成两半,仔细清洗干净,晾干水分。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图2)

2.将猪心切成薄片,加入适量的料酒、盐、淀粉,一起抓匀,腌制10—15分钟。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图3)

3.准备配料。生姜和蒜瓣切片;青椒切成圈;小葱切成葱花。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图4)

4.在准备一点干辣椒和花椒,适口味而定。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图5)

5.锅中放入适量的油,烧热后,放入干辣椒和花椒,一起爆香。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图6)

6.再加入生姜和蒜末一起炒香。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图7)

7.加入腌制好的猪心,大火翻炒。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图8)

8.将炒熟的猪心盛出来,备用。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图9)

9.锅中重新再放一点油,将青椒和葱花一同放入,炒香。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图10)

10.出香味后,将炒熟的猪心放入,再加入少量的盐和生抽,一起翻炒均匀。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图11)

11.待入味后,即可装盘。

它是猪身上最贵的一块肉, 有钱不一定能买到, 懂吃的人抢着买(图12)

小贴士:

将猪心分成两步炒制,主要是为了保持猪心的鲜嫩,一次性炒熟,容易将猪心炒老,口味变差。

厨艺不精,仅供大家参考,吃好喝好才是最大的快乐,我们明天见!

本文相关词条概念解析:

猪心

猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显.是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

延伸 · 推荐

关键一头猪身上只有一块这种肉,有些肉贩子都会将猪肚留着自己吃,所以很多人都会抢着买

猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买要说中国人吃的最多的一种肉类,那应该就是猪肉了吧。中国人应该算是最爱吃猪肉,也最会吃猪肉的民族了。猪肉如此受欢迎的原因,是因为猪肉的口感好,...

这肉是猪身上最“贵”的一块肉, 能买到全靠运气, 识货的都抢着买

在我小时候,爸爸特别喜欢喝酒,每次喝酒妈妈都准备两个下酒菜,除了会有一盘油炸花生米之外,妈妈还会隔三差五买一个猪心给爸爸做下酒菜,猪心价格便宜,买一斤猪肉可以买3斤猪心了。因为爸爸和卖猪肉的大叔关系比...

它是猪身上“最值钱”1个部位, 肉贩子一般不卖, 识货的人抢着买

在我们生活中肉的种类非常的多,但是要说起最受欢迎的一种肉,那就是猪肉了,因为相比起其他的肉来说,这个猪肉的价格相对来说还算是比较实惠的,身体上有各个部位,都是非常的受欢迎,比如猪排骨,猪蹄,猪大肠,还...

相关资讯

相关评论

灌溉枯萎的
灌溉枯萎的
你戴过最贵的一块手表是什么价位的?
2020-02-27 11:45
我就是傻×
我就是傻×
我始终认为,幸福并非是用钱堆出来的
2020-02-19 06:58
mqcdo2
mqcdo2
狗狗身上有肿块一定是肿瘤吗?
2020-02-18 23:17
路见不平转
路见不平转
最贵的天然奇石是否就一定是最好的?
2020-02-22 17:52
danshuchen
danshuchen
这也是省吃俭用的父亲,少有的几次大的采购项物品
2020-02-28 08:26

推荐阅读

碳纳米管芯片将很有可能成为次世代芯片,理论上效率比同类硅芯片高1000%,制程极限更高

碳纳米管芯片将很有可能成为次世代芯片,理论上效率比同类硅芯片高1000%,制程极限更高
全球智能手机都在面临一个问题,就是性能瓶颈。虽然我们可以看到,每一年的手机跑分都在提升,幅度大约在20%到50%之间,但是却远远未能达到电脑CPU的水平。事实上,由于功耗和体积限制的原因,采用相同硅材
02-28

皇马高层,曼城第一球是否犯规,VAR和裁判却用其它的方式看待这个球

皇马高层,曼城第一球是否犯规,VAR和裁判却用其它的方式看待这个球
直播吧2月27日讯 在欧冠1/8决赛首回合的一场焦点之战中,皇马主场1-2不敌曼城,赛后,皇公共关系经理布特拉格诺在面对媒体的采访时谈到了本场比赛。本场比赛如果比赛以1-0结束,那么对于次回合的比赛来
02-28

没薪水却上万人抢着要,迪士尼规定

没薪水却上万人抢着要,迪士尼规定
中新网1月14日电 据美国报道,近年来,迪士尼都会邀请美国全国各地有丰富迪士尼知识的妈妈们,应征参与年度“迪士尼乐园妈妈小组”DPMP主要负责服务解说。虽然这个工作没有任何薪资,但在2020年,该职位
01-15

只要曹赟定上场,膝伤在迪拜当地医院确认报告公布

只要曹赟定上场,膝伤在迪拜当地医院确认报告公布
北京时间2月27日,中超球队上海申花正在迪拜进行第2阶段的冬训,申花跟队记者甘慧在今天也给申花球迷报道出了好的,申花主力曹赟定在迪拜当地医院的检查结果出来了,困扰曹赟定很久的膝盖伤病在迪拜当地医院的专
02-28

两种低效套路,恰尔汗奥卢的传递找到了机警的卡斯蒂列霍

两种低效套路,恰尔汗奥卢的传递找到了机警的卡斯蒂列霍
AC米兰在眼下的意甲中有无数可预测的现象,连续面对前六球队必定出事故,连续失利几场,教练传说要下课时必定有所反弹,前锋长期哑火时必定有中后场偶然性挺身而出。同样,能够在接球模式上把长传和直塞都毁掉的,
02-28

快船也算是正式确定了首发名单了,在这4锋线里,他愈发愈猛

快船也算是正式确定了首发名单了,在这4锋线里,他愈发愈猛
北京时间2月27日,快船在客场太阳,作为本赛季的夺冠大热门,快船队此前又再度得到了加强,他们通过交易引进了小莫里斯,一下子组建成4豪华锋线的阵容,在这4锋线里,有三人都是可以场均砍下15+数据的球员,
02-28

大鱼出现,对于江苏苏宁而言,汪嵩500万年薪其实并不高

大鱼出现,对于江苏苏宁而言,汪嵩500万年薪其实并不高
北京时间2月27日,江苏苏宁球员汪嵩在自己的社交媒体上正式宣布,自己与江苏苏宁的合同已经终结,如今他已经成为了一名自由球员,作为中国足坛的一名传奇球员,汪嵩虽然已经36岁,但仍然保持了不错的状态,去年
02-28

快船对掘金,作为西部排名第二和第三的两支队伍

快船对掘金,作为西部排名第二和第三的两支队伍
快船队将于二月的最后一天于斯台普斯球馆接受掘金队的,作为西部排名第二和第三的两支队伍。掘金同快船队的对决显然会被看作是一场焦点之战。作为同为西部强队的他们很有可能会在季后赛相遇。在全明星赛之后,每支球
02-28

它是猪身上“最值钱”1个部位, 肉贩子一般不卖, 识货的人抢着买

它是猪身上“最值钱”1个部位, 肉贩子一般不卖, 识货的人抢着买
在我们生活中肉的种类非常的多,但是要说起最受欢迎的一种肉,那就是猪肉了,因为相比起其他的肉来说,这个猪肉的价格相对来说还算是比较实惠的,身体上有各个部位,都是非常的受欢迎,比如猪排骨,猪蹄,猪大肠,还
12-16

菜市场“最不干净”四种菜, 知道的人不多, 却还在抢着买!

菜市场“最不干净”四种菜, 知道的人不多, 却还在抢着买!
每个人除了工作和在家里两点一线以外,菜市场基本上是每个人必须要去的一个地方,当然,这里最受妈妈们的青睐,都觉得菜市场的东西不仅便宜而且还新鲜,相对来说妈妈们比较喜欢在菜市场买东西,而不喜欢在超市里买。
12-22

热点资讯

精彩推荐

热门美图

网站地图

szbteng.cn 狮子奔腾信息网